Január kávétermelő országa: Jamaica

Január kávétermelő országa: Jamaica

Jamaica a Nagy-Antillák szigetcsoporthoz tartozó, 240 kilométer hosszú és 80 kilométer széles szigetországa. A Karib-tengerben fekszik, a közép-amerikai szárazföldtől 680 kilométerre keletre, Kubától 150 kilométerre délre, a Hispaniolán lévő Haititől pedig 180...

bővebben
Nem minden új, ami fénylik – merj kilépni a megszokásból

Nem minden új, ami fénylik – merj kilépni a megszokásból

Ha a hétvégi kirándulásotok során Pilisszentlászló felé veszitek az irányt, meglepő dologra bukkanhattok a fák között. Az első látásra tájidegen elem nem más, mint egy piros telefonkészülék. Igen, pont olyan, amilyet gyerekkorunkban is használtunk a lakótelepi...

bővebben
A tökéletes kávéital álmos őszi napokra :)

A tökéletes kávéital álmos őszi napokra 🙂

Hozzávalók (4 pohárnyi adaghoz) 8 dl tej + 1 kancsó habosított tej 120 g sült sütőtök 2 teáskanál fahéj 2 teáskanál vanília 1 teáskanál gyömbér 1 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál kardamom 2 dl eszpresszó vagy hosszúkávé Elkészítés A sütőtököt összeturmixoljuk, majd...

bővebben
Október kávétermelő országa: Ruanda

Október kávétermelő országa: Ruanda

Ruandáról a legtöbbünknek nem a fincsi kávék jutnak előszőr eszünkbe, hanem egy vérengző polgárháború, amely nem is olyan rég az 1990-es évek közepén zajlott le. A sokat szenvedett ország azonban mára ismét önmagára talált, kilábalt a hutu-tuszi tömegmészárlás...

bővebben
Szeptember kávétermelő országa: Burundi

Szeptember kávétermelő országa: Burundi

Burundi Kelet-Afrika egyik legkisebb állama, és nem is gondolnánk, hogy ez az apró ország a 31. legnagyobb kávétermelő a világon (~0,5% piaci részesedéssel és kb. 200 ezer zsák összterméssel), azoban a kicsi mennyiség ellenére kiváló minőségű kávék jönnek innen....

bővebben
Augusztus kávétermelő országa: El Salvador

Augusztus kávétermelő országa: El Salvador

Salvador Közép-Amerika legkisebb állama, nem is gondolnánk azonban, hogy ez a piciny ország a 15. legnagyobb kávétermelő a világon (~0,9% piaci részesedéssel és nagyjából 762 ezer zsák összterméssel). De mielőtt felfedeznénk a helyi kávékülönlegességeket, előtte...

bővebben
Jeges boldogság – avagy mi fán terem a cold brew kávé?

Jeges boldogság – avagy mi fán terem a cold brew kávé?

Ebben a tikkasztó nyári hőségben sokszor nem szeretünk a forró kávégép mellé állni, és inkább egy frissítő hideg italra vágyunk. Ennek ma már semmi akadálya, hiszen a hidegáztatásos, vagy hideg csepegtetett technológiával készült cold brew kávéhoz még csak vizet sem...

bővebben
Július kávétermelő országa: Panama

Július kávétermelő országa: Panama

Panama Közép-Amerika legdélebben fekvő országa, nyugatról Costa Ricával, keletről Kolumbiával határos, északról a Karib-tenger, délről pedig a Csendes-óceán határolja. Összterülete nagyjából 78000 km2, lakóinak száma körülbelül 3,8 millió fő fő, ezzel a...

bővebben
World of Coffee in Berlin, ahogy mi láttuk

World of Coffee in Berlin, ahogy mi láttuk

Idén júniusban Berlinben jártunk, a World of Coffee szakkiállításon. Itt szerzett élményeinket szeretnénk bemutatni Nektek ebben a videóösszeállításban. A teljesség igénye nélkül, leginkább az esemény hangulatát és néhány érdekességet szeretnénk felvillantani, illetve...

bővebben
Június kávétermelő országa: Kenya

Június kávétermelő országa: Kenya

Kenya egy kelet - afrikai ország, amely az Egyenlítő mentén fekszik, összterülete 569 140 km2. Északról Etiópia, keletről Szomália, délről Tanzánia, nyugatról Uganda, délkeletről pedig az Indiai – óceán határolja.Lakóinak száma nagyjából 41 millió fő, ezzel a...

bővebben
Cafflano Klassic

Cafflano Klassic

Sokszor voltunk vele úgy, milyen jó lenne egy túrázásra vagy egy kirándulásra magunkkal vinni a kávékészítés lehetőségét. A szükséges felszerelés (kézi kávéőrlő, kancsó, dripper, papírszűrő, szemes kávé, termoszban forró víz ... stb.) olyan helyigényes lett volna,...

bővebben
Május kávétermelő országa: India

Május kávétermelő országa: India

India egy délkelet – ázsiai ország, amelynek összterülete nagyjából 3,3 millió km2, ezzel a világranglistán a hetedik helyet foglalja el. A világ második legnépesebb állama, lakóinak száma meghaladja az 1,3 milliárd főt. Közigazgatásilag 28 államból és 7 szövetségi...

bővebben
„Nekem a kávé a reggel, az este…nekem a kávé a feladat”

„Nekem a kávé a reggel, az este…nekem a kávé a feladat”

Tóth Sándor kávébirodalmában jártunk Nagy élményben volt részünk tavaly májusban, ezt szeretnénk Veletek megosztani. Már régóta terveztük, és most végre összejött: ellátogathattunk a hazai kávépörkölés egyik fellegvárába. Tóth Sándort azt hiszem nem kell bemutatnom...

bővebben
Április kávétermelő országa: Kína

Április kávétermelő országa: Kína

Kína egy hatalmas ország, amely Kelet – Ázsia legnagyobb állama, összterülete nagyjából 9,6 millió km2. Közigazgatásilag 22 tartományból, 5 autonóm területből, 4 tartományi jogú városból és 2 különleges igazgatású területből áll. A főváros Peking, amely az északi...

bővebben
Luxuskávék, avagy a macska gyomrából a világűrig

Luxuskávék, avagy a macska gyomrából a világűrig

Nem is olyan rég újra megnéztem egyik kedvenc filmemet, a Bakancslistát, amely két ember, egy milliárdos cégtulajdonos és egy egyszerű autószerelő életének utolsó szakaszát mutatja be. A történet lényege, hogy elhatározzák, megcsinálják azt, amit egész életükben...

bővebben